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quinta-feira, 28 de janeiro de 2021

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IDEALIZADORA DO PROJETO “NÃO CONTÉM GLÚTEN” LANÇA E-BOOK

Destinado para pessoas com a doença celíaca, o “Não Contém Glúten" aborda questões enfrentadas pelos intolerantes à substância. Agora, a idealizadora do projeto, Ketleen Formigon, lança uma publicação no qual reúne dicas de como os parentes e amigos devem tratar uma pessoa intolerante ao glúten durante a ceia de Natal.

RECEITA DO CHEF: O LOMBO NATALINO

Escolhi uma receita de lombo para esta coluna de hoje, como já tem muitas passas por aí e várias receitas agridoces, o lombo vai acompanhado de um molho de mostarda. Ele vai equilibrar bem com as demais receitas.

RECEITA DO CHEF: QUEM TEM UMA RECEITA DE SALPICÃO?

"Ainda me lembro da primeira vez que comi esse prato! Fiquei alucinado com o sabor que aquela combinação de ingredientes produziu." Confira a receita do chef, Alexandre Frigo.

RECEITA DO CHEF: O TAL DO MEXIDO

O prato de hoje está ligado à minha história de vida e de cozinha. Estou falando do “mexido”. Eita coisa boa, de se fazer e de comer!

SÃO-JOANENSE PARTICIPA DA CRIAÇÃO DO 1º CAFÉ COLABORATIVO DO BRASIL

Ocorreu nos dias 28 e 29 de novembro a primeira edição do evento “Café dos Mestres”, o primeiro café colaborativo do Brasil que contou com dez dos melhores mestres de torra de café no país.

RECEITA DO CHEF: O BIFE DE PANELA DA TIA CONCEIÇÃO

Um dos pratos que carrego na lembrança é um bife de panela com molho de tomate e com queijo por cima. Ainda tenho presente a sensação de quando a vi destampando a panela e vendo tudo aquilo a ferver. Todos os sabores se misturando, mas ao mesmo tempo percebendo-se cada um distintamente.

RECEITA DO CHEF: EMPADÃO DA TIA

Nesta edição da Receita do Chef, Alexandre Frigo compartilha as lembranças e a receita do empadão da Tia Alda. Confira!

RECEITA DO CHEF: UMA CARNE COZIDA COM MILHO COM GOSTINHO DE COMIDA DE VERDADE

Hoje eu passo aqui esta receita. Uma preparação simples, mas de um visual muito bonito e de sabor maravilhoso.

RECEITA DO CHEF: UM ARROZ DE PORCO PARA COMER DE COLHER

Gosto de comida de verdade. Comida bem feita, saborosa e gostosa. Seja ela um prato mais elaborado ou um simples. Comida tem que ser bonita, colorida, com aquele cheiro que te faz salivar e/ou lembrar de alguma ocasião, encontro, festa etc.

RECEITA DO CHEF: O PENNE À SICILIANA DA VELHA PÁGINA DO JORNAL

Creio que todo mundo que gosta de cozinha tem o seu caderno de receitas ou as coleciona. Eu comecei colecionando receitas. Eu as procurava nas revistas ou nos jornais. As que me agradavam eu recortava e guardava em uma caixa.

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